En el marco del I Concurso de Proyectos para el Desarrollo Humano Integral Solidario organizado por Cáritas Ecuador y financiado por la Conferencia Episcopal Italiana, el Banco de Alimentos ‘Diakonia’, ubicado en Guayaquil, obtuvo financiamiento para mejorar su proceso de manipulación y procesamiento de alimentos, algunos de sus logros son:
El pasado martes 11 de septiembre, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) anunció que el número de personas que sufren hambre al rededor del mundo aumentó a 821 millones en 2017. El cambio climático está entre las principales causas.
La pasada mañana del viernes 13 de abril, un aproximado de cuatrocientos campesinos provenientes de distintas comunidades de Chimborazo llegaban al parque Maldonado ubicado en el centro de Riobamba.
“Consumo responsable, producción sana, precios y peso justo, reducción de la huella ecológica”
Feria de productos elaborados por los emprendedores de la Red de Pastoral Social Cáritas, caminata de los productores agroecológicos, y foro de emprendimientos asociativas sostenibles de la red de Pastoral, son las actividades que se desarrollarán en el Segundo Encuentro Nacional para el Desarrollo Humano Integral Solidario, que se realizará el viernes 13 de abril en el Parque Maldonado de la ciudad de Riobamba.
La Pastoral Social Caritas Ecuador, con el fin de desarrollar y fortalecer las capacidades en los agentes de pastoral, en coordinación con las distintas jurisdicciones se viene llevando a cabo un proceso de capacitación donde se comparten conocimientos y experiencias sobre la producción orgánica y consumo responsable considerando a la permacultura como una herramienta para lograr la soberanía alimentaria desde el enfoque del desarrollo humano integral y solidario.
Tendremos un total de 7 talleres, que se ejecutarán mensualmente entre abril y noviembre del 2017, las jurisdicciones con responsables de la organización del taller, así como de la acogida de participantes de las distintas jurisdicciones, compartir los las experiencias relacionados con el tema a nivel comunitario.
Lo más importante es que después de los talleres las actividades de diseño, ayudarán a consolidar todo lo aprendido y mostrarán cómo aplicar los principios de la permacultura en el hogar y en la comunidad con el fin de lograr la soberanía alimentaria desde el DHIS.
Como parte de este proceso, 30 delegados de 8 jurisdicciones eclesiásticas, el 19, 20 y 21 de julio del 2017 participaron del cuarto taller sobre el manejo integral de la chacra o finca integral, el evento se llevó a cabo en la Misión Franciscana de Guadalupe, del Vicariato Apostólico de Zamora.
Se inició con la iluminación teológica pastoral sobre el manejo integral de la huerta, para luego dialogar desde los conocimientos y experiencias sobre el agua como fuente de vida, el manejo y uso.
Se visitó y compartió con las 10 familias que conforman el grupo “Vida y Salud” en Panguintza, una experiencia de producción de hortalizas, frutales y plantas medicinales, producidas en forma orgánica para su consumo, los excedentes comercializan en el mercado de la parroquia. También se compartió con las 12 familias de la Asociación la Ilusión, de Pachicutza, sobre el manejo de la granja integral, se pudo observar la organización de la finca, los distintos cultivos de verduras, hortalizas, tubérculos, cereales, así como de animales menores (pollos y tilapia), igualmente los productos son para consumo familias y sus excedentes para comercialización en mercados locales.
Luego de la visita se dialogó sobre qué es la chacra o finca integral? Cuáles son las técnicas de cultivo según los ecosistemas? Elementos esenciales a considerar en el diseño de la finca integral, al topografía, suelo, agua, especies idóneas. Finalmente se trabajó en el diseño de la granja integral de la Misión Guadalupe.
El próximo encuentro será el 21 y 22 de septiembre del 2017 en el cantón Palenque, el anfitrión será el equipo de la Diócesis de Babahoyo, el tema a tratarse es Semillas y bosques comestibles.
Hortalizas, habas, mellocos, acelga, remolacha, choclos, pollos, cuyes y lácteos, son algunos de los productos que se expenderán en la feria agroecológica que ha organizado la Pastoral Social Cáritas Latacunga para el viernes siete de abril en la parroquia Belisario Quevedo del cantón Latacunga de la provincia de Cotopaxi.
Renovar la acción social de la iglesia a través del desarrollo humano integral es uno de los proyectos que desarrollan algunas comunidades, en diversas jurisdicciones del país, una de ellas es en el Cantón Palenque de la Provincia de Los Ríos.
En el kilómetro uno y medio de la vía a Chambo (Riobamba), tuvo lugar la inauguración del Centro de Acopio para productos agroecológicos de las comunidades campesinas que trabajan en conjunto con la Diócesis de Riobamba.
Durante estos últimos años nos hemos dado cuenta que el clima está cambiando aceleradamente. Este fenómeno climático incide grandemente en la seguridad alimentaria de esta tierra.
Estos bancos desobedecen al dio$ dinero. Se crearon para aliviar a quienes sufren hambre en la Tierra. Su rendimiento no se mide en % de utilidades o en millone$ de lo ganado en especulaciones económicas. Estos bancos rinden cuando crece el número de infantes que salvan de la desnutrición; sus beneficios se ven en niñas y niños que comienzan a recuperarse del hambre asesino. El P. Teodoro Delgado, experto en ecoteología, asistió al Encuentro de la Red Mundial de Bancos de Alimentos, realizado este mes en Houston, USA.