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“Las y los voluntarios son testigos fiables” del trabajo que realiza Cáritas Conocoto, señala Gina Guevara, Coordinadora de Cáritas Conocoto. Entre los ejes de trabajo están: la pastoral de seguridad alimentaria, la pastoral de la salud y la pastoral de capacitación. La pastoral de seguridad alimentaria es un programa que se ejecuta el primer domingo de cada mes. Los cupos que se entregan a las familias para que reciban la canasta con víveres y con un kit básico de limpieza son entre 25 y 30 cupos máximo.

Sandro Flores, responsable de Cáritas Quito, no descansa. Su labor para consolidar Cáritas Parroquiales en el norte de la capital lo lleva, los viernes y cada 15 días, a trabajar con el párroco de San Juan Bautista, en el Cotocollao de hoy, moderno y complejo. Son las nueve de la noche y despedimos fraternamente al P. El P. Diego Andrade. Desde sus tiempos de seminarista, el nuevo párroco conoció el trabajo pastoral vocacional, sacerdotal y urbano. Ahora quiere que Cotocollao tenga una Cáritas Parroquial activa y abierta.  

Quito cuenta con 176 parroquias. Sandro Flores, responsable de Pastoral Social Cáitas Quito, estuvo con nosotros en el programa radial La Casa Grande. Después de un alegre saludo pascual, Sandro nos hace una referencia histórica: la parroquia de Iñaquito fue la primera Cáritas Parroquial del Ecuador, cuando estaba a cargo de ella Mons. José Vicente Eguiguren; Iñaquito tiene más de 50 años de historia y es un referente de la acción de las Cáritas Parroquiales en el país.